Hakija

Suo­jaus­ta voi ha­kea pää­osin use­am­pi tuot­ta­ja yh­des­sä tai näi­tä edus­ta­va jär­jes­tö tai or­ga­ni­saa­tio. Yk­sit­täi­nen tuot­ta­ja voi ha­kea tuot­teel­leen suo­jaa ai­no­as­taan poik­keus­ta­pauk­sis­sa. Ha­ki­ja­taho yleen­sä huo­leh­tii sii­tä, että nimi­suo­jaa käy­te­tään tuot­teen tai tuo­te­ryh­män mark­ki­noin­nis­sa hy­väk­si. Ha­ki­ja­taho on myös vas­tuus­sa sii­tä, että merk­kiä käy­te­tään oi­kein, ja että mer­ki­tyt tuot­teet vas­taa­vat re­sep­tiä. Mi­kä­li vää­rin­käy­tök­siä il­me­nee, niis­tä on il­moi­tet­ta­va Evi­raan tai kun­tien elin­tar­vi­ke­tar­kas­ta­jil­le.